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Dopo la cantina, R-Tech Solutions porta la tecnologia digitale nei vigneti

Tracce scritte - settembre 2019

Progettista di sistemi di controllo automatico per la vinificazione e l'invecchiamento dei vini, R-tech Solutions di Beaune utilizza una rete di sensori per analizzare a distanza le esigenze della vite.

Due eventi illustrano il decollo di R-tech Solutions , una giovane azienda innovativa di Beaune che nel 2015 aveva inventato una botte tecnica con diverse funzioni a bordo per il controllo dei parametri di vinificazione: regolazione della temperatura, pressione di CO2, agitazione delle fecce. .

Oltre a questo, devi saperne di più.

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Riflettori puntati sulle bacchette UV

La Vigne - marzo 2019

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Rimontaggio senza pompa

La Vigne - giugno 2018

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Il Vinistick è una colonna di avvolgimento senza pompa, zavorrata dal basso come una boa marittima. Viene anche utilizzato per rimestare le fecce e rimontaggi con gas rompendo il cappello di vinaccia. Il modulo base è costituito da una colonna - che contiene un doppio cono rovesciato - circondata da una bobina che funge da boa, un iniettore di gas e una zavorra. " Dal fondo della colonna viene iniettata aria compressa o un gas enologico. Il vino viene spinto dal gas nella colonna e fuoriesce attraverso la sfera di nebulizzazione. Ciò si traduce in un leggero rimontaggio alla velocità di 12 hl / h, senza che nessuna parte meccanica sia in movimento ", assicura Arthur Galmard, rappresentante tecnico commerciale di R-tech Oenologie. Con questo sistema i mosti vengono portati ad un'altezza da 1,20 a 1,80 m. Per alzarli di più, devi aggiungere estensioni di 50 cm o 1 m. Con il modello base, innaffiamo il cappello con un diametro superiore a 1,20 m. Come opzione, un PLC controlla fino a 30 Vinistick per ridurre il carico di lavoro.

Oltre a questo, devi saperne di più.

Strumenti all'avanguardia per un'industria millenaria

Le Bien Public - giugno 2018

R-tech Œnologie è stata creata quattro anni fa, ma l'azienda, con i suoi sei dipendenti, si sente già terribilmente angusta nei suoi 180 mq situati nella zona commerciale Les Bonnes filles a Levernois, vicino a Beaune. È previsto un trasloco a Beaune.

"I lavori inizieranno durante l'estate, per un trasloco probabilmente a metà del 2019, in un locale di 700 m²", spiega Arnaud Roussac, capo e fondatore del box.

Ma torniamo indietro: nel 2013, Arnaud Roussac ha lavorato come ingegnere energetico. Parlando con gli amici viticoltori, si rende conto che il suo know-how può essere loro molto utile, in termini di regolazione della temperatura, misurazione della densità, ecc ...

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R-tech, creatore di soluzioni enologiche

Journal du Palais - maggio 2018

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Enologia R-tech, innovazioni 100% borgognone

Borgogna oggi - ottobre / novembre 2017

Lavaggio dei barili: la scelta delle armi

Novembre 2017

Quando il legno innova

Succeed Vine - Settembre 2017

La storia di successo di R-tech Enology

Le Bien Public - novembre 2016